Platos típicos para el Bicentenario argentino
Argentina se prepara para celebrar un acontecimiento histórico que probablemente sea poco tenido en cuenta más allá de sus fronteras. El 25 de mayo de 1810 se concretó una revolución que terminó con la deposición del virrey español (Baltasar Hidalgo de Cisneros) y su reemplazo por la Primera Junta de Gobierno, lo que supuso el primer paso hacia la independencia declarada seis años más tarde.
Con motivo de este bicentenario, el país se prepara para llevar adelante una gran fiesta nacional. Los turistas, en este sentido, tendrán una excelente oportunidad para conocer los orígenes argentinos y disfrutar de sus tradiciones.
Varios de los hoteles más lujosos de la ciudad de Buenos Aires han anunciado menús con propuestas gastronómicas criollas. La idea es recuperar aquellos platos que se consumían en 1810 y que lograron atravesar toda la historia nacional.
El hotel Four Seasons ofrece por estos días un “menú patriótico” en su restaurante Le Mistral. La propuesta, diseñada por el chef Matthias Zumstein, incluye humita de maíz blanco, sopa de calabaza y chorizo colorado, degustación de empanadas, locro, guiso de lentejas, puchero, arroz con leche y helado de dulce de leche, entre otras opciones.
L’Orangerie, el restaurante del hotel Alvear, brinda una selección de platos típicos para el almuerzo y la cena, junto a pastelería criolla y dulce artesanales para la hora del té. El establecimiento también organizará eventos de baile y música.
Por último, el hotel Hilton, a través de su recinto El Faro, celebrará la Semana del Bicentenario con empanadas de carne criolla, tamales, humita, matambre casero, escabeche de pollo y locro patrio, entre otras delicias típicas de la gastronomía argentina.
© Post original creado por Domibay, S.L.
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