Iberia gastronomía de altos vuelos
Flickr CC Guaraguao
Hace unos años Iberia apostó por un valor añadido tan interesante como la buena gastronomía como medio de crear valor añadido a los billetes de avión que para sus vuelos adquirían los viajeros.
Aquella iniciativa contó por entonces con el famoso cocinero Sergi Arola como responsable del nuevo concepto y diseño de los menús a aportar en Business Plus. El buen resultado de la iniciativa y la buena acogida del público ha llevado a Iberia a dar un paso más y en este caso disponer de un cuarteto gastronómico de lujo que reflexiones y de forma a la nueva propuesta gastronómica que la compañía ofrecerá en sus vuelos.
Este cuarteto (Paco Roncero, Ramón Freixa, Toño Pérez, Dani García) que posee entre todos nada menos que 8 estrellas Michelin, formará un equipo de asesoramiento que pretende reinventar el menú a bordo de las aeronaves de Iberia como podrán comprobar los pasajeros de Business de los vuelos intercontinentales a partir de este próximo mes de junio y la posterior incorporación tanto a vuelos nacionales como internacionales.
Este asesoramientos, que en principio continuará durante los dos próximos años, pretende reforzar lo ya comenzado e incidir en aspectos de la gastronomía a bordo que tienen que ver no solo con la correcta elección de los menús sino también con aspectos como la adaptación de los alimentos al entorno de vuelo e incluso la propia presentación.
Desde luego un punto fuerte de esta remodelación de los menús descansará en los productos propios y en la dieta mediterránea como lugar de partida para las creaciones que, además, serán paseadas por los cielos de todo el mundo en un autentico alarde de gastronomía de altos vuelos.
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