Salón del Chocolate llega a Madrid
Jueves, 5 de Noviembre de 2009
Los antiguos mayas y otras civilizaciones perdidas de mesoamérica lo cultivaron, degustaron y aprovecharon al máximo sus propiedades benéficas. Hablamos del mundialmente conocido “chocolate” que tanto gusta a niños y adultos de todo el planeta.
Pero por tratarse de un material muy delicado, es menester conocer ciertos trucos de la elaboración con chocolate como el porcentaje de cacao que contiene, si tiene azúcar agregado o no. Esto permitirá dar con la textura justa para elaborar cualquiera de las delicias que pueden realizarse con este manjar. Continuar leyendo »
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